2020-12-29
配料:新鲜小龙虾,色拉油,青椒,红辣椒,小米辣条,龙虾调料,糖,盐,鸡精。
操作方法:
1.取出新鲜龙虾的抽筋(并不是所有的头都被去除,而是切掉了龙虾的嘴),然后放在一旁。
2.将色拉油加热到70%的温度,同时将青椒,红椒,小米辣条和龙虾调料成分放入油中,并迅速翻炒。当各种成分的颜色略有变化并且香水溢出时,请添加肉汤或水。 。
3.加入适量的龙虾调料,同时将炒龙虾放入锅中,确保水和虾平整。
4.加入适量的盐和糖,然后用中低火。
5.慢炖直到汤汁少时,加入鸡精从锅中出来。
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